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谗猫进来

老猫JOY

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楼主大中小发表于 2004-6-5 00:21 只看该作者

谗猫进来

[IMG]http://image.club.sohu.com/pic/eb/c2/fedc5ca28d79df4d74d7547a19a4c2eb.jpg[/IMG]
做法很简单：
主料：有银耳（去蒂）、莲子（去芯）、冰糖、红枣（依据个人口味）[所有原料最好到大超市购买]。
做法：把水煮开后放莲子煮熟，放入银耳，半小时左右放入冰糖用小火慢慢的炖，一个小时后即可。（反正炖的时间越久，汤汁就越粘稠）放入冰箱冷藏。美味诞生！

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tanya_shen

申申

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沙发大中小发表于 2004-6-5 00:25 只看该作者

占个一楼，嘿嘿，猫，居然从sohu把这个挖来馋偶们。。。。。。这个贴子偶昨天还回复了呢，想要汤粘，不是因为炖的时间的长短，想要粘的，就要先用碱，洗一下银耳！

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老猫JOY

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板凳大中小发表于 2004-6-5 00:32 只看该作者

呵呵，抄过来，是因为天气热，大家看了回家做来吃，解解暑气；建议还是别用碱，粘是粘了，可总觉的不太好

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bunnyzhe

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4楼大中小发表于 2004-6-5 00:43 只看该作者

呵呵～美食～

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家有中中

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5楼大中小发表于 2004-6-5 02:52 只看该作者

银耳熬时间长了也会粘的！

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hooyeah

中关村的猪

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6楼大中小发表于 2004-6-5 06:52 只看该作者

口水....

楼下，签名支持立法了没有？

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tanya_shen

申申

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7楼大中小发表于 2004-6-6 19:43 只看该作者

引用:

以下是引用家有中中在2004-6-4 18:52:17的发言：
银耳熬时间长了也会粘的！

原来如此，长学问了，8过偶不会做饭滴。。。。不归偶管辖

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家有中中

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8楼大中小发表于 2004-6-8 09:27 只看该作者

那就都放到锅里煮！

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candy

点儿姐

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9楼大中小发表于 2004-6-9 06:17 只看该作者

老大枣什么时候放没说啊？

生命诚可贵，爱心价更高

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bunnyzhe

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10楼 大中小发表于 2004-6-9 20:24 只看该作者

引用:

以下是引用candy在2004-6-8 22:17:52的发言：
老大枣什么时候放没说啊？

我觉得这个主要是根据个人的口味，有人喜欢把枣煮得很烂，让枣味进到汤汁里去，那就早放和莲子一起放就一定能达到这种效果；有人喜欢枣保留样子，只是进了水分蓬起来了而已，那就晚点放。
我自己觉得应该和银耳一起放。
你动手做一次就有经验了~

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